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Erica Fontana escolheu sua terra de Arcè. Um arquiteto que não resistiu ao chamado da natureza mais simples e genuína.
Apaixonada desde criança pelo trabalho no campo e pelo milagre da vida entre as árvores frutíferas do pai. A empresa familiar foi construída no início do século XX nas margens do rio Adige, perto da cidade de Pescantina e, em particular, na aldeia de Arcè. Verde e azul das águas fundidas, juntamente com uma natureza selvagem feita de tílias, amoras, silvas silvestres ao longo das margens e sabugueiros que ainda são selvagens.
Um pequeno paraíso onde as Fontanas vêm aplicando um protocolo biológico rigoroso desde 1996, com profundo respeito por sua mãe terra. Ações simples e diárias que acompanham as estações da vida camponesa. Um belo pátio antigo com uma fazenda renovada que ainda cheira à sua história.
Fontana Bio e seus produtos são tão bons quanto caseiros!
Um oásis encantado onde Erica em suas botas de borracha caminha pelos campos, visita suas plantas e cuida delas.
De suas frutas e vegetais, ele preparou suas criações de compotas, geléias, cremes, sucos e xaropes. Receitas conhecidas dentro das paredes da casa de campo, passadas pela avó e pela mãe e agora colocadas no copo de potes.
Erica fica emocionada toda vez que abre