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empresa L&' foi fundada em 1987 pelo casal Rachel Kimmich e Marcello Pirisi. Na verdade, eles compram uma fazenda abandonada de 45 hectares nas colinas ensolaradas da Maremma, entre os municípios de Grosseto e Scansano.
Com muito esforço, mas também com muita paixão, eles a transformaram na bela empresa que hoje é onde moram com seus três filhos: Ivan, Michele e Andrea. Todo o trabalho, do vinhedo à adega, é supervisionado pessoalmente pelos membros da família. Os vinhedos cobrem uma área de 12 hectares que são cultivados com as variedades de Sangiovese e Syrah. Marcello Pirisi, junto com seu filho Andrea, é responsável pela produção de vinho. As uvas são colhidas manualmente, cuidadosamente selecionadas e processadas em sua adega. O resultado são vinhos de excelente qualidade. Rachel é l&' artista que impressiona com seu estilo e paixão pelos produtos da empresa Podere Casina, cuidando pessoalmente da imagem. Seu vinho os representa totalmente: almas diferentes que se conheceram em uma terra “diferente”, tornando-a