Fuchslahn Sudtirol Gewurztraminer DOC

Fuchslahn Sudtirol Gewurztraminer DOC

A propriedade Hemberg de Klaus Lentsch é um território ideal para os grandes vinhos aromáticos típicos do Tirol do Sul. A vinhedo está localizado no início do Vale Isarco, na propriedade de Campodazzo. São vinhedos que podem ser vistos da autoestrada, que se elevam íngremes ao longo das paredes que sobem as encostas do vale. Este vinho provém de uma cuidadosa seleção dos cachos na vinha, de uma fermentação que se prolonga a 17°C por cerca de duas semanas. Um período longo após o qual se procede à desengace e, subsequentemente, passa-se à fermentação em aço sobre suas próprias leveduras. 

Fuchslahn Sudtirol Gewurztraminer DOC: Como é produzido

Tenuta Klaus Lentsch, Trentino-Alto Ádige

Klaus Lentsch faz parte da grande família de viticultores que pertence a H.Lentsch, uma família histórica de produtores fundada em 1882. Em 2008, Klaus comprou a propriedade na localidade Campodazzo. Uma propriedade única composta por três vinhedos dedicados cada um a três variedades típicas das terras do Alto Adige. A propriedade é ligada a uma casa de fazenda do ano 1200 onde já se produzia uva, como emerge das bolhas de compra e venda daquela época. Os três cru são: Eichberg, Fuchslane e Bachgart. No primeiro, cultiva-se o Veltliner, no segundo Traminer Aromático, e finalmente no terceiro Pinot Nero. Hoje, a adega é tecnologicamente muito avançada e opera com base nos mais modernos conhecimentos em preservação da pureza da matéria-prima e da identidade da variedade de uva. Klaus Lentsch faz parte da Federação Italiana de Viticultores Independentes.

Ingredientes Fuchslahn Sudtirol Gewurztraminer DOC

Valores nutricionais