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Il Gran Cima Stravecchio dell'azienda Corrado Benedetti è un formaggio vaccino a latte intero. Eccezionale prodotto di montagna che, grazie alle sapienti attenzioni degli stagionatori, invecchia nei locali di Croce dello Schioppo (VR). Le stagionature sono variabili e, in alcuni casi, possono superare i diciotto mesi.
Tagliato a fettine, accompagnato da una mostarda di cipolle rosse.
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Gran Cima Stravecchio 1/4 de uma forma de 600g
Vêneto
