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Lo Zafferano in Pistilli interi dell'Azienda Agricola Cleopatra è una spezia scelta di prima qualità, lavorata interamente a mano secondo gli antichi metodi biologici per rispettarne la purezza. Viene coltivato a San Gavino Monreale, in Sardegna, maggior produttore italiano fin dal 1300.
In questa zona della Sardegna le ottime condizioni microclimatiche, la perfetta composizione minerale del terreno e l’elevata umidità sotterranea danno origine a un prodotto di altissima qualità. Ricercatissimo da tutti gli chef del mondo!
Lo Zafferano divenne famoso in Italia, e soprattutto a Milano, perché un garzone vetraio, molto bravo a mescolare i colori, lavorando alla vetrata di Sant'Elena del Duomo aggiunse la spezia come "ingrediente" per rendere il vetro più dorato.
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