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La Confettura di rape rosse di Ricetta91 è un prodotto sano, genuino e proveniente da agricoltura sostenibile. Lo scopo di Matteo e Luca di Ricetta91 è, infatti, quello di offrire la genuinità attraverso materie prime di primissima qualità, coltivate e trasformate direttamente nella loro azienda nel pieno rispetto per l'ambiente.
Preparazione: Rape rosse, raccolte e lavorate entro le 24 ore, sbucciate, tagliate e lasciate a macerare con zucchero e vino bianco di produzione propria per almeno 12 ore. Cottura lenta e di almeno 3 ore.
Ingredienti: rape rosse, zucchero, vino bianco, aceto di vino rosso.
Shelf Life: 2 anni tenuto in perfette condizioni di conservazione, cioè in luogo asciutto, temperatura non superiore ai 20°C, confezione ermeticamente chiusa, sottovuoto e al riparo dalla luce.
La Confettura di rape rosse di Ricetta91 è un'esplosione di colore e delicatezza. Un prodotto originale per i palati fini. Per assaporarne tutte le sfumature è consigliato l’abbinamento a formaggi freschi e morbidi. Buono anche per crostini e antipasti o per accompagnare salumi della tradizione veneta.
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Vêneto
