Pimenta Cuneo 2kg

Chamam-lhe também o pimentão quadrado e, de fato, sua forma o lembra muito. Um pimentão de médio a grande tamanho com uma ótima consistência e uma espessura relevante de 10 mm. Trata-se de um produto que tem uma história longa e foi encontrado pela primeira vez em 1915. Deriva de um cruzamento virtuoso entre um pequeno pimentão indígena e o famoso quadrado de Nocera. Hoje, após uma seleção em massa e uma delimitação dos territórios para produção, a província de Cuneo estabeleceu um Consórcio de Proteção e a certificação PAT (Produto Agrícola Tradicional). De fato, é um vegetal que encontra ótimo habitat em solos com boa textura e altamente drenantes, com uma importante composição orgânica, até mesmo superficial. Aqui, o Vale Varaita dá o seu melhor. Além disso, não gosta de condições de alta umidade e, no vale, isso é impossível.

Pimenta Cuneo 2kg: Como é produzido

Monvisotta, Piemonte

Ingredientes Pimenta Cuneo 2kg

Valores nutricionais