A acquacotta é o prato típico dos butteri, os pastores a cavalo típicos da baixa Maremma, da Tuscia Viterbese e do Agro Pontino.
Um prato pobre que os butteri levavam consigo durante os dias de trabalho. Contendo legumes cortados em cubos de tipologia variável dependendo do que a estação oferecia.
Às vezes, para dar um pouco de força à acquacotta, visto o duro trabalho de acompanhar os rebanhos, acrescentavam-se pele de porco ou pancetta de cinta senese ou de porco.
Os butteri a comiam com pedaços de pão preto e azeite extravirgem de oliva.
Ingredienti: acqua, cipolle, carote, sedano, bietola, pomodori pelati, pancetta di Cinta Senese, olio extravergine di oliva, sale, brodo di manzo, pepe nero, peperoncino
Allergeni: sedano
Shelf-life: 36 mesi
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 35
Valore Energetico Kj 149
Grassi 1,8 di cui Acidi Grassi Saturi 0,4
Carboidrati 3,9 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 1,3
Sale 0,8
A Acquacotta Toscana é um prato muito simples que Il Poggio prepara de acordo com a antiga receita maremmana.
Contém na verdade cebola, cenoura, beterraba, tomates pelados, caldo de carne, azeite de oliva extra virgem, pancetta de porc
€ 7,30
por 320g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Acquacotta Tuscany 320g
Toscana
