A Fazenda Agrícola Levante sempre teve uma atenção especial à saúde do produto, garantindo com uma certificação muito importante a designação em todos os produtos SEM OGM, portanto, ausência completa de alimentação com soja, milho e derivados.
Além disso, conquistou o importante reconhecimento "Projeto Saúde" da Fundação Criança, conhecida nos meios científicos da Pediatria Italiana por suas atividades em favor da saúde das crianças.
Trata-se de um queijo que é adicionado na fase prefermentativa de fermentos lácteos e enzimas naturais que têm a função de predigerir a lactose. Uma técnica que permite também que queijos curados por menos de 30 meses sejam consumidos por intolerantes à lactose.
Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.
Allergeni: latte, uova
Shelf-life: 180 giorni
O queijo sem lactose Mantuanella apresenta uma textura bem composta e compacta, com uma presença moderada de granulações de tirosina. No paladar, é especialmente cremoso, com uma percepção suave mais acentuada e uma doçura particular
€ 23,20
por Pezzo da 1 kg ca.
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Mantuanella sem lactose 1 kg
Lombardia
