Os Cimbros são um povo germânico que chegou da Baviera por volta de 1300 a Verona. Na sua maioria pastores e camponeses, cortadores de madeira e simples criadores de ovelhas.
Verona naquela época era governada pelos Escalígeros, grandes proprietários de Ovelhas Brogne que produziam lã de alta qualidade. Pediram a Cangrande della Scala uma ajuda e ele recebeu a possibilidade de governar os rebanhos nos Lessini, que na época estavam desabitados, governando também o território.
Ainda hoje se distinguem os curraletes em pedra construídos com a antiga técnica de encaixe da Baviera. Com eles também nasceu a atividade de produção de queijo que permaneceu na tradição com a qual se prepara o Monte Veronese DOP.
Com a técnica das duas montes também se produz este queijo curado por 6 meses que é deixado a maturar na cerveja e posteriormente coberto pelo que sobra após a fermentação dos cereais.
Um queijo muito atraente e único em seu gênero.
O queijo ficou em contato com a cerveja e, portanto, absorveu toda a sua preciosa cremosidade e sabor.
Por osmose, a cerveja entrou gravitacionalmente no queijo e, tratando-se de uma cerveja clara, de qualquer forma, deu um pouco de cor
€ 10,00
por 300g ca.
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
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Queijo Cimbro envelhecido com cerveja 300g
Vêneto
