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Antico Molino Rosso
Farinha de trigo semi-integral tipo 1 Aida para pão orgânico 1kgFarinhas
€ 5,80 / 1kg
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Granulado de trigo duro semi-integral Cappelli BIO 1 kg
€ 5,96
por 1 kg
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Não é por acaso que a maior parte deste produto vem da Puglia. É lá que, no início de 1900, o geneticista Nazareno Strampelli obteve uma cultivar de trigo duro no Centro de Pesquisa para a Cerealicultura de Foggia. O nome foi atribuído em 1915 ao senador abruzês Raffaele Cappelli, que se empenhou particularmente em iniciar a grande reforma agrária do Reino da Itália e, sobretudo, da região da Puglia.
Trata-se de um trigo rústico, mas com uma excelente qualidade compositiva e nutricional, especialmente proteica, e por isso é utilizado na produção de massa fermentada de qualidade superior.
Proveniência: grãos inteiros da Puglia e da Basilicata, depois moídos a pedra no Molino Rosso.
Duração máxima: 8 meses
Conservação: em local fresco e seco
Alérgenos: glúten. Pode conter traços de soja, sementes de gergelim e frutos secos com casca.
Certificação BIO: ICEA
É ideal para a produção de pães tipo Altamura e pão Siciliano. Normalmente todos com uma crosta particularmente rígida e uma massa interna particularmente aromática e alveolada.
É muito utilizado também para a produç
€ 5,96
por 1 kg
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Vêneto
