Sopressa Nostrana de porco com alho inteira

Qual é a diferença entre soppressa e salame? Antes de tudo, o tamanho.

Normalmente a soppressa veneta é particularmente grande e pesa pelo menos 1 kg. Tem um intestino de maior espessura e deve ser curada por mais tempo justamente por seu diâmetro mais amplo.

Mas atenção, também há diferença entre Soppressa e Soprèssa... não é apenas uma questão de uma "p". A última é somente aquela de Vicenza. A Soprèssa Vicentina é DOP. Tudo o resto é Soppressa veneta.

Um embutido que tem um fascínio especial e faz parte da antiga tradição dos embutidos das gentes venetas e venezianas. Esta também tem alho na massa, como manda a antiga tradição veneta.

Sopressa Nostrana de porco com alho inteira: Como é produzido

La Casara Roncolato, Vêneto

Ingredientes Sopressa Nostrana de porco com alho inteira

Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia), aglio, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), conservanti (E252).

Allergeni: nessuno

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g