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biologicoPorco Sospressa Nostrana com alho 500g

    La Casara Roncolato    Produto típico VênetoVêneto

15,00 por Trancio S/V da 500g ca.

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Porco Sospressa Nostrana com alho 500g

Che differenza esiste tra soppressa e salame? Innanzitutto la dimensione.

Normalmente la soppressa veneta è particolarmente grande e parte almeno da 1kg. Ha un budello di maggior spessore e deve essere stagionata più a lungo proprio per il suo diametro più ampio.

Ma attenzione c'è anche differenza tra Soppressa e Soprèssa... non è solo una questione di una "p". L'ultima è solo quella vicentina. La Soprèssa Vicentina è DOP. Tutto il resto è Soppressa veneta.

Un salume che ha un fascino particolare e fa parte dell'antica tradizione degli insaccati delle genti venete e veneziane. Questa ha anche l'aglio nell'impasto come vuole l'antica tradizione veneta.

Porco Sospressa Nostrana com alho 500g: Como é produzido

La Casara Roncolato, Vêneto

Ingredientes Porco Sospressa Nostrana com alho 500g

Valores nutricionais

Porco Sospressa Nostrana com alho 500g: use na cozinha

La soppressa de La Casara è prodotta con suini da allevamento allo stato brado di proprietà.

Ha una maggiore morbidezza rispetto al salame nostrano e una particolare cremosità al palato. Ben speziata e generalmente particolarmente dolce.

Ottima per merende con pane fresco e un buon bicchiere di quello buono. La soppressa era il salume più comune nelle case venete. Quello che serviva anche da accoglienza degli ospiti. Ottima con una buona giardiniera in agrodolce.

Da abbinare a vini come Bardolino, Valpolicella, Soave e il classico dei classici veronesi e vicentini: il Lessini Durello Spumante.

Notas de degustação

Porco Sospressa Nostrana com alho 500g: emparelhamentos

Como armazenar Porco Sospressa Nostrana com alho 500g No seu melhor

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15,00 por Trancio S/V da 500g ca.


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