O Morlacco é um queijo tipicamente veneto e, em particular, dos pastos do Monte Grappa.
Este cume se tornou famoso pelos eventos heroicos da Grande Guerra. Desde a época da república da Serenissima, já havia visto o assentamento de povos balcânicos, pastores e lenhadores, que aqui começaram a produzir um queijo simples que recebeu o nome da região de onde eram originários: a Morlachia.
É um queijo obtido de leite de vaca cru semidesnatado e de uma coagulação enzimática. Por isso, seu aroma é tão intenso e sua consistência particularmente elástica, com um aspecto consistente.
Leite, fermentos lácticos, sal, coalho.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 1274kj / 307kcal
Grassi: 24,5g di cui saturi 17,3g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,4g
Proteine: 21,13g
Sale: 1,55g
É um queijo semiduro com uma consistência bastante elástica sobretudo no centro, com uma olhosidade muito acentuada e uma consistência mais compacta perto da crosta.
€ 60,90
por Trancio S/V da 3 Kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Morlacco del Grappa em meia peça 3,15 Kg
Vêneto
