Bresaola Punta d'Anca orgânica 1kg

Bresaola Punta d'Anca orgânica 1kg

A Bresaola Punta d'Anca BIO é um embutido extraordinário, um dos mais nobres de toda a produção de charcutaria italiana, e a Punta d'anca é a parte mais importante do boi da qual se obtém este extraordinário embutido.

Carne sem osso obtida de quartos traseiros de bovino adulto. Sem glúten e sem lactose.
Tempo de maturação: 21/35 dias

Bresaola Punta d'Anca orgânica 1kg: Como é produzido

Filiera certificada e submetida a rigorosos controles de produto e de processo: a bresaola de agricultura biológica atende a todos os requisitos e se torna BIO.

Salumificio Sosio Valtellina, Lombardia

Fazer a Bresaola è uma arte, na Valtellina, e a família Sosio a cultivou desde os primeiros anos '50, primeiro na sua açougue de Semogo – a quase 1500 metros acima do nível do mar! – e depois na de Chiuro... Vá para a ficha de Salumificio Sosio

Ingredientes Bresaola Punta d'Anca orgânica 1kg

Carne de bovino BIO, sal, dextrose BIO, sacarose BIO, aromas naturais. Conservantes: nitrito de sódio, nitrato de potássio.

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g
Valore energetico 632 kJ/151 kcal
Grassi: 2,4 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g
Carboidrati: 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g
Proteine: 32 g
Sale: 3,4 g