A denominação Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP é reservada ao presunto cru produzido no território entre os colli Berici e Euganei, selecionado e realizado de acordo com o método tradicional, uma vez que suas características organolépticas são determinadas pelas condições ambientais típicas desta zona e pelas especificações técnicas de produção adotadas.
O Prosciutto Veneto se reconhece pela coloração rosada, a maciez e o sabor doce e pleno, resultado do perfeito equilíbrio entre os tempos de salgação, o peso do presunto, a duração e condições de maturação.
O Presunto Veneto Berico-Euganeo DOP é um produto que possui uma linda coloração rosada e uma agradável maciez ao toque. Delicado e aromático com um belo equilíbrio gustativo. Ótimo para colocar sobre torradas de pão tipo Senatore Cappell
€ 306,10
por Intero con osso da 8 kg ca.
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Veneto Berico - Presunto integral Euganeo DOP
Vêneto
