Garganta temperada de 4 meses (forma completa)

A Gola Estacionada 4 meses da Del Sante é um embutido que faz parte da mais antiga tradição de charcutaria emiliana. É muito boa, saborosa e ainda mantém o sabor de antigamente. De fato, como todos os outros produtos Del Sante, é trabalhada à mão e não se adiciona nada! Utiliza-se carne de porco italiano DOP de alta qualidade e isso é garantia de excelência final no produto curado. Como manda a tradição, primeiro se prepara o corte, depois se sala o produto e se adiciona pimenta. Em seguida, cobre-se com uma camada muito fina de banha e deixa-se curar por 4 meses com sal e pimenta novamente. 

Garganta temperada de 4 meses (forma completa): Como é produzido

Salumificio Delsante, Emilia Romagna

Ingredientes Garganta temperada de 4 meses (forma completa)

Ingredientes: Carne, sal, pimenta.
Sem nitratos, sem nitritos, sem aditivos, sem conservantes. 

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 2897kj / 704kcal
Grassi: 74,65g di cui saturi 25,30g
Carboidrati: < 0,5g di cui zuccheri < 0,5g
Proteine: 7,94
Sale: 1,87g