Garganta temperada de 4 meses (meio formato)

Garganta temperada de 4 meses (meio formato)

A Gola Stagionata 4 meses da Del Sante é um embutido que faz parte da tradição mais antiga da charcutaria emiliana.

É deliciosa, saborosa e mantém ainda o sabor de antigamente. De fato, como todos os outros produtos Delsante, é feita à mão e não se adiciona nada! Usa-se carne de porco italiano DOP de alta qualidade e isso é garantia de qualidade final altíssima no produto curado.

Como manda a tradição, primeiro se prepara o corte, em seguida se adiciona sal ao produto e se coloca pimenta. Depois, cobre-se com uma camada muito fina de banha e deixa-se curar por 4 meses com sal e pimenta novamente. 

Garganta temperada de 4 meses (meio formato): Como é produzido

Salumificio Delsante, Emilia Romagna

 

Ingredientes Garganta temperada de 4 meses (meio formato)

Carne, sal, pimenta.
Sem nitratos, sem nitritos, sem aditivos, sem conservantes.

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 2897kj / 704kcal
Grassi: 74,65g di cui saturi 25,30g
Carboidrati: < 0,5g di cui zuccheri < 0,5g
Proteine: 7,94
Sale: 1,87g