Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

A técnica de produção pelo método Charmat é a normalmente utilizada para a obtenção do vinho Prosecco Superiore.

Também neste caso, a componente alcoólica não é muito acentuada e permanece em valores de 11-12%Vol. A quantidade de açúcares é igual a 15g/l.

Um Extra Dry que se mantém nos valores típicos da tradição destas colinas.

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry: Como é produzido

Giusti Wine, Vêneto

A denominação Asolo faz parte, com Valdobbiadene e Conegliano, da zona de mais alta qualidade. A Glera desses territórios é de fato utilizada para produzir Prosecco do tipo Superiore e DOCG. A empresa Giusti possui sete vinhedos na encosta do Montello, no município de Asolo, a uma altitude de cerca de 250 mt. Seus nomes são: Maria Vittoria, Aria Valentina, Abazia, Amelia, Emily, Ava e Sienna. São, em geral, terrenos ricos em argilas e calcário em profundidade.

Este Prosecco Superiore é a versão Extra Dry com uma bela compensação entre a maciez de uma fruta amarela crocante e a frescura de uma bela componente cítrica.

Ingredientes Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Valores nutricionais