Composto por percochea, palitos de amêndoa, grappa orgânica 210g

Composto por percochea, palitos de amêndoa, grappa orgânica 210g

As percocas são variantes especiais de pêssegos, com polpa macia e suculenta, ideais para a preparação de compotas.
Para a preparação da Compota de Percocas com Palitos de Amêndoas e Grappa, a Fontana Bio utiliza apenas fruta local, proveniente da agricultura biológica, sem pectina, sem açúcares adicionados nem conservantes.
Uma compota única por originalidade e genuinidade, capaz de unir habilidosamente o sabor adocicado das percocas ao sabor intenso das amêndoas, com um toque de decisão a mais dado pela grappa, também biológica.

Esta compota é preparada segundo o procedimento do apassimento a frio: uma novidade para os produtos Fontana Bio, um processo que não prevê a adição de açúcares: uma experiência de sabor e bem-estar que não necessita de aditivos.

A seleção, a lavagem da fruta e sua preparação em pedaços homogêneos são as fases iniciais do processo, executadas totalmente à mão.
O apassimento a frio ocorre a uma temperatura de 30°.
Os tempos são variáveis, porque dependem exclusivamente do tipo de fruta.
O transferimento da compota para panelas de indução precede o envase e a pasteurização, que garantem higiene e segurança.
A rotulagem é feita completamente à mão: a assinatura da Fontana Bio, garantia de atenção e cuidado.

Produzido em uma instalação que utiliza frutas de casca, aipo e mostarda.

Composto por percochea, palitos de amêndoa, grappa orgânica 210g: Como é produzido

Fontana Bio, Vêneto

Ingredientes Composto por percochea, palitos de amêndoa, grappa orgânica 210g

Valores nutricionais