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O Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP não deve ser tratado como todos os tomates.
Chama-se piennolo porque na sua base tem um pedúnculo mais ou menos acentuado. Reconhece-se das imitações porque quando se abre tem apenas duas faixas de fibra mais clara e não há sementes espalhadas.
Uma explosão de polpa contida em uma casca espessa. É por isso que é ideal para refogar pratos de massa e pescados frescos ou de arrasto.
Esse extraordinário pomodorino cresce em cachos e quase toca o chão. Certamente respira todo o seu calor!
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P (Lycopersicon esculentum).
Como podemos usá-lo? Antes de mais nada, não o coloque na geladeira!
Mantenha-o em um lugar fresco e não muito úmido, talvez pendurado. O cachinho amadurece, ou seja, o tomate cereja tem a característica de perder lentamente a água
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