Pão fresco com fermento longo: preço e venda online

Pão caseiro fresco com fermento longo de 1 kg

€ 8,00 por Confezionato in sacchetto microforato da 1 Kg 4.9 / 5

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Disponibilidade: Excelente
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Cereali contenenti glutine

Ideal para o café da manhã de campeões!
Produto icônico!
Enviado nos primeiros dias da semana para evitar armazenamentos prolongados.

Pão caseiro fresco com fermento longo de 1 kg

Este pão é típico da tradição molisana do país de Cercepiccola, na província de Campobasso, nas montanhas do Appennino Molisano.

Ingredientes de alta qualidade, águas puras de nascente, ar de montanha, farinha semiglutiada grossa, longa fermentação de mais de 24 horas, cozimento em antigos fornos a baixa temperatura e por muito tempo, como se fazia antigamente: a frescura deste produto, graças a estas peculiaridades, permanece a mesma por uma semana.

Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise

Situado entre as colinas intocadas do interior do Molise, Cercepiccola é uma pequena aldeia antiga, imersa no verde dos campos e das florestas, atravessada por águas puras de nascente e plantações de grãos históricos. Aqui, Rosa Maria Vittoria produz... Vá para a ficha do panificado Rosa Maria Vittoria.

Ingredientes Pão caseiro fresco com fermento longo de 1 kg

Farinha de trigo mole tipo 2, sêmola de trigo duro, água, fermento natural (glúten), sal.

Valores nutricionais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 229kcal
Grassi: 3,5g di cui saturi 0,5g
Carboidrati: 43g di cui zuccheri 3g
Proteine: 3,5g
Fibre: 5,7g
Sodio: 13g

Pão caseiro fresco com fermento longo de 1 kg: use na cozinha

O pão caseiro fresco de longa fermentação é muito saboroso, mas se adapta a qualquer outro sabor que seja de um embutido, queijo, sopa, azeite, chocolate ou geleias. Perfeito como entrada se leve

Notas de degustação

Trata-se de uma obra de arte: muito macio por dentro e mais seco na crosta; doce e pastoso no paladar com uma bela sensação de trigo fresco; uma crosta espessa, mas não muito dura, que acompanha uma massa macia e muito perfumada.

Como armazenar Pão caseiro fresco com fermento longo de 1 kg No seu melhor

Deve ser mantido em um ambiente fresco, mas não refrigerado, com a umidade adequada. Para compras superiores a um quilo: cortar em quartos e colocar no freezer ou no abaixador. Em seguida: descongelar em temperatura ambiente e depois colocar no forno morno antes de servir à mesa.

€ 8,00 por Confezionato in sacchetto microforato da 1 Kg