Espaguete de trigo orgânico Khorasan Kamut 400g

Espaguete de trigo orgânico Khorasan Kamut 400g

Os espaguetes artesanais de Kamut BIO de Columbro são um tipo especial de massa rica em proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais. Seu sabor é delicioso e são feitos com um dos cereais mais completos do ponto de vista nutricional. 
 

À descoberta do Kamut

Em essência, é uma variedade do comum trigo mole e duro, de fato, as diferenças entre esses dois cereais são muito poucas. No entanto, o kamut apresenta uma quantidade superior de sais minerais, proteínas, aminoácidos e vitaminas.
No passado, este cereal era cultivado na região de Khorasan de onde vem o seu nome (Kamut é a marca registrada da empresa americana que detém a exclusividade).

Existem algumas lendas que sustentam que suas origens remontam aos antigos egípcios que denominavam este cereal como o "Trigo do faraó Tutancâmon". Outras lendas, por sua vez, sustentam a presença do trigo Khorasan na Turquia, que era chamado de "trigo do profeta" pois estava presente na arca de Noé. 
O processo de cultivo foi então revisitado por um americano seguindo determinados parâmetros biológicos. Assim, todo o trigo que é cultivado respeitando esse processo pode ser denominado kamut. 

Outra característica do kamut é sua alta digestibilidade graças à compactação que conserva após o cozimento. Seu sabor será marcante com um retrogosto de avelã. 

Espaguete de trigo orgânico Khorasan Kamut 400g: Como é produzido

Columbro, marca

Ingredientes Espaguete de trigo orgânico Khorasan Kamut 400g

Valores nutricionais