Molho de ragu de javali 180g

O ragú de javali é um condimento típico da tradição culinária da Maremma Grossetana. A fazenda Il Poggio quis evocar os sabores tradicionais da Toscana, trazendo notas fortes e decididas com um leve retrogosto de caça. 
Este saboroso molho é preparado com uma base de verduras frescas picadas (cebola, selênio, cenoura, etc...). Uma vez que os vegetais estejam refogados, a carne é adicionada para a primeira cocção.
As carnes são muito finas e durante o cozimento é adicionado vinho, tomates secos da horta da fazenda Il Poggio e outros ingredientes. O tempo de cozimento é muito longo, mas é necessário para garantir a melhor qualidade de um sabor forte e equilibrado. 

Molho de ragu de javali 180g: Como é produzido

Azienda Agricola Il Poggio, Toscana

Ingredientes Molho de ragu de javali 180g

Ingredientes: tomates pelados, carne de javali, carne de bovino adulto, concentrado de tomate, azeite de oliva extra virgem, vinho tinto, cenouras, cebolas, cevada, sal, pimenta, louro, pimenta vermelha, alecrim e sálvia.

Valores nutricionais

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 120
Valore Energetico Kj 505
Grassi 6,6 di cui Acidi Grassi Saturi 1,7
Carboidrati 2,6 di cui Zuccheri 2,0
Proteine 12,0
Sale 0,91