Pão Molisano Fresco com Trigo Mole 1Kg

Pão Molisano Fresco com Trigo Mole 1Kg

Ingredientes de alta qualidade, águas puras de nascente, ar de montanha, trigo mole tipo 0 de origem molisana, sal marinho, fermento de cerveja; longa fermentação de mais de 24 horas, cozimento em antigos fornos a baixa temperatura e por longo tempo, como se fazia antigamente: a frescura deste produto, graças a essas particularidades, permanece tal por uma semana.

COMO CONSERVAR MELHOR O PÃO
Deve ser mantido em um ambiente fresco, mas não refrigerado, com a umidade adequada. Para compras superiores a um quilo: cortar em quartos e colocar no freezer ou em abatidor. Em seguida: descongelar à temperatura ambiente e depois colocar no forno morno antes de servir à mesa.

Pão Molisano Fresco com Trigo Mole 1Kg: Como é produzido

Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise

Este pão é típico da tradição molisana da cidade de Cercepiccola, na província de Campobasso, nas montanhas do Appennino Molisano. Trabalhado à mão, utiliza apenas ingredientes da terra molisana e é cozido em um antigo forno, como manda a tradição.

Ingredientes Pão Molisano Fresco com Trigo Mole 1Kg

Farinha de trigo tipo 0, água mineral, sal marinho e fermento biológico. 

Valores nutricionais