O leite de vaca é pasteurizado e inoculado com esporos do fungo Penicillium roqueforti e, em seguida, coagulado com coalho natural. Nesse ponto, passa-se para a salga e depois para a defumação. A toma é então envolvida em folhas de chá preto e deixada para descansar e maturar por cerca de 40 a 60 dias.
Toma à base de leite de vaca pasteurizado inoculada com Penicillium roqueforti delicadamente defumada com madeira de faia e afinada, envolta em folhas de chá preto aromático. Queijo de sabor intenso e marcante.
Leite de vaca, coalho natural, sal marinho, Penicillium roqueforti, madeira de faia para defumação, folhas de chá preto.
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 386kcal / 1601kj
Gorduras: 30g das quais saturadas 24g
Carboidratos: 2,9g dos quais açúcares 2,4g
Proteínas: 26g
Sal: 2,4g
Defumação, cura com bolor e aromatização com folhas de chá são elementos fundamentais para obter sensações, perfumes e aromas diversificados. Em primeiro lugar, trata-se de um queijo raro de cortar para ser proposto no final. Ideal tanto com vi
€ 56,90
por porzione da 1kg ca.
Questo è un esempio di come possiamo ridurre le emissioni di anidride carbonica ogni anno.
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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Chá azul e preto defumado 1kg
Vêneto
