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biologicoAzul refinado com bagaço Oseleta 200g

    Guffanti Luigi Formaggi    Produto típico VênetoVêneto

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Disponibilidade: aproximando-se
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Azul refinado com bagaço Oseleta 200g

Formaggio a base di latte vaccino prodotto in Piemonte e inoculato con Penicillium roqueforti che conferisce la caratteristica erborinatura tipica dei blu. La maturazione viene fatta avvolgendo la toma con le vinacce di uva Oseleta appena torchiata e proveniente dalla Valpolicella Classica.

Azul refinado com bagaço Oseleta 200g: Como é produzido

Guffanti Luigi Formaggi, Vêneto

In questo formaggio troviamo tutta la bontà di una toma di latte vaccino che ha subito una fermentazione nel puro stile degli erborinati e la pregevole affinatura nelle vinacce di una delle uve tipiche della Valpolicella: l'Oseleta, un grappolino piccolo eppure talmente ricco di colore, tannini, acidità e aromi tipici quali spezia e ciliegia, da farne una delle uve più considerate oggi nei grandi vini come Amarone e Recioto della Valpolicella DOCG.

Ingredientes Azul refinado com bagaço Oseleta 200g

Latte vaccino, caglio naturale, Penicillium roqueforti, vinacce di Oseleta, sale marino

Valores nutricionais

Azul refinado com bagaço Oseleta 200g: use na cozinha

Ciliegia e pepe nero sono le peculiarità aromatiche dell'Oseleta che si miscelano delicatamente con la caratteristica sensazione erborinata del blu.

Una suggestiva degustazione che può far parte di un piacevolissimo tagliere, ponendo questo formaggio verso la fine della raggiera. 

L'immagine è puramente indicativa.

Notas de degustação

Azul refinado com bagaço Oseleta 200g: emparelhamentos

Como armazenar Azul refinado com bagaço Oseleta 200g No seu melhor

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