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biologicoCabra azul com frutas vermelhas 500g

    Caseificio Lavialattea    Produto típico LombardiaLombardia

38,50 por porzione da 500g ca.

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Disponibilidade: Excelente
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Cabra azul com frutas vermelhas 500g

La toma del caprino viene ottenuta con la classica cagliata acida a base di caglio vegetale, inoculata con Penicillium roqueforti e, successivamente, dopo salatura, la maturazione avviene per circa un mese avvolta da frutti rossi di bosco, ribes, lamponi, more e mirtilli. 

Cabra azul com frutas vermelhas 500g: Como é produzido

Caseificio Lavialattea, Lombardia

Un grande formaggio dal sapore intrigante che propone la classica freschezza del latte caprino con la sensazione fruttata dei piccoli frutti rossi e petali di rosa. Ottenuto da capre di alpeggio delle Alpi, dopo erborinatura con Penicillium roqueforti, viene lasciato maturare a contatto con frutti rossi maturi. 

Ingredientes Cabra azul com frutas vermelhas 500g

Latte caprino, caglio vegetale, Penicillium roqueforti, frutti di bosco, sale marino

Valores nutricionais

Cabra azul com frutas vermelhas 500g: use na cozinha

Per la sua freschezza e sensazione fruttata è un ottimo formaggio da proporre durante un appetizer sfizioso su del pane nero oppure su del pane ai cereali.

Per l'abbinamento si consiglia un vino fruttato e leggermente amabile o dolce. Vista la presenza di frutti rossi si può abbinare anche un bel passito da uve rosse. 

Notas de degustação

Cabra azul com frutas vermelhas 500g: emparelhamentos

Como armazenar Cabra azul com frutas vermelhas 500g No seu melhor

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