O Parmigiano Reggiano DOP de somente Bruna é um produto de alto perfil organoléptico com uma delicadeza e floralidade olfativa muito agradáveis. Um perfume intenso, assim como sua cor, amarelo palha. A consistência é macia: basta a ponta de uma faca para cortar o queijo.
É um Parmigiano ainda mais nutritivo e com um sabor único e característico. O valor acrescentado da raça Bruna é dado pelos conteúdos relevantes de gordura (4%) que o leite deste tipo de vaca possui e, sobretudo, de proteína (3,8%): uma combinação inexistente em qualquer outra raça no mundo.
O Parmigiano Reggiano DOP de somente Bruna é regulamentado por dois Consórcios e tem uma dupla tutela: a da DOP e a da denominação “de somente Bruna”. Esta última é registrada por um consórcio que atua na promoção e realização de atividades destinadas a valorizar, proteger e difundir os produtos típicos derivados de bovinos da raça Bruna registrados no Livro Genealógico Nacional, realizando controles períodicos sobre os protocolos empresariais de produção, sobre as bovinas e sobre as características organolépticas do leite produzido.
Leite de vaca cru, sal, coalho. Origem do leite: Itália
Alergénios: leite
Prazo de validade: 6 meses
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 1799kj / 433kcal
Gorduras: 33g das quais saturadas 23g
Carboidratos: <0,5g dos quais açúcares <0,5g
Proteínas: 34g
Sal: 1,8g
O Parmigiano Reggiano de apenas Bruna (que nesta página apresentamos em porção de 1kg) é um excelente queijo para tábuas acompanhado de mel de flores silvestres e de acácia.
Intrigante para <
€ 45,90
por porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Parmigiano Reggiano DOP de sola Bruna 1kg
Emilia Romagna
