Toma alla nepetella com coalho vegetal 1kg

Toma alla nepetella com coalho vegetal 1kg

Ao mix de leite cru de vaca e de cabra é adicionada a Nepetella em forma triturada e, em seguida, passa-se para a coalhada prensada de origem vegetal.

A Nepetella é uma erva aromática selvagem que pode ser encontrada em várias regiões da Itália. Neste caso, provém da Sicília e, por sua aromaticidade, se distingue nitidamente das outras, especialmente daquelas que podem ser encontradas no norte. Sua característica é possuir um perfume balsâmico de mentinha delicado e agradável. 

O formaggella é então curado por pelo menos 20 - 30 dias. Sua característica é ter uma crosta levemente florida, mas uma massa decididamente compacta e cremosa ao paladar.

Toma alla nepetella com coalho vegetal 1kg: Como é produzido

Opere Casearie, Piemonte

Ingredientes Toma alla nepetella com coalho vegetal 1kg

Valores nutricionais