Toma alla nepetella com coalho vegetal 500g

Toma alla nepetella com coalho vegetal 500g

Ao leite cru de vaca e de cabra é adicionada a Nepetella em forma picada e, em seguida, passa-se para a coalhada prensada de origem vegetal. O queijo é então curado por pelo menos 20 - 30 dias. Sua característica é ter uma crosta levemente florida, mas uma massa decididamente compacta e cremosa ao paladar.

Toma alla nepetella com coalho vegetal 500g: Como é produzido

Opere Casearie, Piemonte

A Nepetella é uma erva aromática selvagem que pode ser encontrada em várias regiões da Itália. Neste caso, provém da Sícilia e, pela sua aromaticidade, distingue-se nitidamente das outras, especialmente daquela que se pode encontrar no norte. Sua característica é ter um perfume balsâmico de mentinha delicado e agradável. 

Ingredientes Toma alla nepetella com coalho vegetal 500g

Valores nutricionais