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Motta Ottavio
Presunto cozido natural inteiroPresunto cozido
€ 186,90 / Forma Intera da 8 kg ca. S/V
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Presunto cozido natural inteiroPresunto cozido
€ 186,90 / Forma Intera da 8 kg ca. S/V
€ 199,00
por forma intera 10,8/12,5kg
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Extraída da noz do porco pesado italiano (165/170 Kg), a Culaccia é uma das mais valiosas contribuições que o presunto oferece à mesa dos gourmets: sem osso, sem pé, sem faixa, só sabor e substância!
A preparação prevê, após o desossamento, a salga com sal marinho e uma boa massagem para preparar a carne para 10 dias de repouso lento em cura aromática. Agora a culaccia assumirá a característica forma cilíndrica graças à amarração manual, depois será cozida no forno com 90% de umidade a 70° C por cerca de doze horas, em seguida, haverá uma rápida selagem em alta temperatura, para dourar a pele. Este longo ritual faz da Culaccia Cotta de Corrado Benedetti um embutido saboroso: macio, suculento, perfumado, não gorduroso, ótimo tanto quente quanto frio, especialmente se você tiver o cuidado de seguir pequenas dicas de degustadores experientes.
Coscia di suino (Origine: IT), sale, aromi naturali (supporto E331). Conservanti: E250.
Quente, a Culaccia Cotta atinge seu máximo se cortada à mão em fatias um pouco espessas, que realçam a sua delicada gostosura; se, em vez disso, optar pelo consumo frio, o corte da fatia não deverá exceder nem em finura, nem em e
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Questo è un esempio di come possiamo ridurre le emissioni di anidride carbonica ogni anno.
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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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