Soppressa do schioppo 850g

A soppressa dello schioppo é um clássico embutido da tradição veneta, feito de acordo com uma receita, transmitida de geração em geração pela família Benedetti, que prevê uma percentagem reduzida de gordura.

Une, quebradiça, espalhável quando fresca, é apreciada de várias maneiras nas diferentes fases da sua maturação: com uma fatia de pão torrado ou de polenta acompanhada de um jovem vinho tinto ou, “como faziam os antigos”, cortada em fatias e rapidamente passada na frigideira com ricota fresca.

Soppressa do schioppo 850g: Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Ingredientes Soppressa do schioppo 850g

Carnes suínas, sal, açúcar (dextrose, sacarose), aromas naturais
Antioxidantes: E300, E301 
Conservantes: E252, E250
Intestino não comestível

Valores nutricionais

Valor energético	403kcal/1669kJ
Gorduras	35,2g
Dos quais ácidos graxos saturados	14,6g
Carboidratos	0,1g
Dos quais açúcares	<0,1g
Proteínas	21,5g
Sal	2,4g