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biologicoPecorino di Pienza vermelho 200g

    Azienda Agricola Bagnolo    Produto típico ToscanaToscana

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Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



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Pecorino di Pienza vermelho 200g

Il Pecorino di Pienza Rosso è un formaggio tipico della Toscana prodotto con latte ovino pastorizzato proveniente da greggi della Val d'Orcia. Prende il nome dall’antica cittadina rinascimentale di Pienza, in provincia di Siena, creata da Papa Pio II.

Attorno alle crete senesi, i pascoli sono poveri ma ideali per le pecore. La versione rossa è particolare perchè di stagionatura maggiore, circa 2 mesi, ma soprattutto perchè colorata con del succo di pomodoro, che insaporisce molto di più con una bella componente dolce e leggermente piccante.

Pecorino di Pienza vermelho 200g: Como é produzido

Azienda Agricola Bagnolo, Toscana

Ingredientes Pecorino di Pienza vermelho 200g

Valores nutricionais

Pecorino di Pienza vermelho 200g: use na cozinha

Il Pecorino di Pienza Rosso è un formaggio da tutto pasto richiestissimo, da abbinare anche a mostarda e miele di melata. L'abbinamento è con vini rossi corposi della tradizione toscana come Chianti Riserva.

La crosta, sottile ma abbastanza consistente, si presenta di colore rossastro per il tipico trattamento con salsa di pomodoro secondo la tradizione locale. La pasta è di colore bianco avorio o paglierino scarico, con occhiatura piccola e rada. Dolce e delicato, con note di burro e piacevoli sentori di pomodoro nel sottocrosta.

Notas de degustação

Pecorino di Pienza vermelho 200g: emparelhamentos

Como armazenar Pecorino di Pienza vermelho 200g No seu melhor

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