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A tastasale é uma massa de carne de porco moída, salgada e temperada com sal e pimenta preta grossa triturada, sendo assim um alimento típico formado pela massa do salame e embalado a vácuo.
A sua consistência é quebradiça, se desfaz ao toque e a sua cor é um rosa vivo. Seu sabor marcante e intenso é realçado por um agradável aroma de cravo-da-índia, canela, alho e alecrim que torna essa carne particularmente convidativa.
O tastasale tem uma origem secular e tradicionalmente era utilizado pelas donas de casa veronesas para provar a massa dos embutidos antes de enchê-los. Seu nome deriva, de fato, do verbo tastar, ou seja, provar a salmoura da carne de porco, do qual é derivado o termo dialetal "tastasal".
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 272/307KJ/Kcal
Grassi 26,7g
Di cui acidi grassi saturi 9,5g
Carboidrati 0,4g
Di cui zuccheri 0,4g
Proteine 16,3g
Sale 2,8g
A receita por excelência é certamente o Risotto com Tastasale, um prato popular muito difundido nas cozinhas dos veroneses.
Para cozinhar um agradável Risotto com Tastasale são necessárias poucas coisas, mas de óti
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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
EnzoPrompt efficient delivery of goods as ordered.
David McTutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
FrancescoLes produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeurFair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert LScoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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