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A pancetta estufada defumada é um produto de charcutaria fresca derivado de pancettas magras, privada da cartilagem e defumada com fumaça natural de madeira de faia e embalado a vácuo.
A pancetta estufada defumada apresenta uma cor rosa na parte mais magra alternada com faixas brancas de gordura, seu perfume é limpo e inebriante e suas especiarias adicionam uma nota suave e fragrante.
A pancetta aparada é salgada por meio de salmoura de modo a torná-la ainda mais saborosa e apetitosa. Após a salgação, a pancetta é trabalhada manualmente por pelo menos 24 horas, cozida em fornos saturados de vapor e defumada com madeira de faia para conferir-lhe uma coloração dourada natural.
A pancetta pode ser utilizada na pasta all’amatriciana, embora a versão tradicional preveja o uso do guanciale, por todos aqueles que não gostam muito de sabores fortes, mas que preferem os defumados.
A pancetta estufada é um dos ingredientes mais deliciosos e saborosos e é ótima para temperar pratos principais, como espaguetes ou talharim, mas também para rechear sanduíches ou para preparar o clássico café d
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Di seguito 8 di 851 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Bacon estufado defumado (máx. 4 kg)
Vêneto
