Salametto de Verona com alho integral 500g

Salametto de Verona com alho integral 500g

O Salametto Verona com alho inteiro é um produto curado de carne de porco nacional puro, embutido em um intestino natural e amarrado manualmente com um barbante. Sua alta qualidade reflete a firmeza ao toque juntamente com a maciez ao corte que permite derreter na boca.

Seu colorido rubi alternado com o branco da gordura de panceta de porco, somado à sua firmeza e consistência ao corte, permite obter um produto fragrante e curado, delicado e convidativo. Seu sabor agradável e doce reflete a percepção de um alimento curado, saboroso, mas não salgado.

Salametto Verona: História e Curiosidades

O Salametto Verona é um produto de açougue obtido pela moagem de carnes magras de porco misturadas com gordura de porco em proporções apropriadas, misturado com a adição de temperos conforme as várias receitas.

O Salametto Verona é um alimento secular, difundido na Idade Média, período em que é atestada pela primeira vez a denominação “salamem”, para indicar um alimento salgado e embutido, produzido com as carnes residuais de outros produtos mais nobres.

A história deste embutido tem origem justamente na Itália: nosso País produzia um grande número de embutidos desde a época Romana.

 

 

Salametto de Verona com alho integral 500g: Como é produzido

Pavoncelli, Vêneto

Ingredientes Salametto de Verona com alho integral 500g

Valores nutricionais