Salametto Romeo inteiro 150g

Salametto Romeo inteiro 150g

O Salametto Romeo é um produto curado de carne de puro porco nacional, ensacado em um intestino natural e amarrado manualmente com um barbante. Sua alta qualidade reflete a firmeza ao toque unida à maciez ao cortar, que permite derreter-se na boca.

Seu colorido vermelho rubi alternando com o branco da gordura do bacon de porco, unido à sua firmeza e à sua textura ao corte, permite obter um produto fragrante e curado, delicado e convidativo. Seu sabor agradável e doce reflete a percepção de um alimento curado, saboroso mas não salgado.

SALAMETTO ROMEO: HISTÓRIA E CURIOSIDADES

O Salametto Romeo é um produto de açougue obtido pela moagem de carnes magras de porco misturadas com gordura suína em proporções adequadas, misturado com a adição de temperos de acordo com as várias receitas.

O Salametto Romeo é um alimento seccional, difundido na Idade Média, período em que é atestada pela primeira vez a denominação “salamem”, para indicar um alimento salgado e ensacado, produzido com as carnes residual de outros produtos mais nobres.

A história deste embutido tem origem na Itália: o nosso país produzia um grande número de embutidos desde a época Romana.

Salametto Romeo inteiro 150g: Como é produzido

Pavoncelli, Vêneto

Ingredientes Salametto Romeo inteiro 150g

Valores nutricionais