Carnia Alto But Dolce 1/4 de um tamanho de 1,6 kg

O Carnia Alto But da La Casearia Carpenedo é um queijo que representa o vínculo indissolúvel entre Antonio Carpenedo e o Friuli Venezia-Giulia, região de origem deste magnífico queijo de leite cru, escolhido e selecionado há mais de 30 anos.

O Carnia Alto But Dolce não é nada mais que a versão menos curada e mais fresca: a toma de leite de vaca cru, de fato, é curada por no mínimo 2 meses.

AS ORIGENS DO QUEIJO ALTO BUT

O nome tem origem no Vale But, onde os ritmos de produção são os da natureza. Este magnífico queijo origina-se do leite produzido pelas vacas da raça parda. O processo de produção é transmitido há mais de 100 anos nas antigas queijarias dos vilarejos do Vale But. Uma produção local, que Antonio Carpenedo quis difundir por toda a Itália e pelo mundo, recebendo cada vez mais reconhecimento. Mais uma vez, Antonio descobriu uma raridade para degustar.

Carnia Alto But Dolce 1/4 de um tamanho de 1,6 kg: Como é produzido

La Casearia Carpenedo, Friuli Venezia Giulia

Ingredientes Carnia Alto But Dolce 1/4 de um tamanho de 1,6 kg

Valores nutricionais