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por 1/8 di forma, 800g ca.
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O Carnia Alto But da La Casearia Carpenedo é um queijo que representa o vínculo indissolúvel entre Antonio Carpenedo e a Friuli Venezia-Giulia, região de origem deste esplêndido queijo de leite cru, escolhido e selecionado há mais de 30 anos.
O Carnia Alto But Dolce não é nada mais do que a versão menos curada e mais fresca: a toma de leite bovino cru, de fato, é curada por no mínimo 2 meses.
O nome tem origem no Vale But, onde os ritmos de produção seguem os da natureza. Este esplêndido queijo tem origem no leite produzido pelas vacas da raça parda. A elaboração é passada de geração em geração há mais de 100 anos nas antigas queijarias dos vilarejos do Vale But. Uma produção local, que Antonio Carpenedo quis disseminar por toda a Itália e pelo mundo, recebendo cada vez mais reconhecimento. Mais uma vez, Antonio descobriu uma raridade para degustar.
O Carnia Alto But Dolce da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em formato de 800 gramas aproximadamente) é um queijo verdadeiramente bom e genuíno. Palavras inflacionadas, mas o Alt
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Carnia Alto But Dolce 1/8 na forma de 800g
Friuli Venezia Giulia
