O queijo Dolomitico afinado com cerveja de malte duplo da La Casearia Carpenedo traz consigo uma história de amizade e talento. Era o verão de 1997.
Durante um passeio nas Dolomitas, Antonio Carpenedo conheceu por acaso um mestre cervejeiro capaz de despertar sua curiosidade.
Ele se aproxima com paixão de um mundo em grande parte desconhecido para ele, a cerveja. Uma cerveja feita com paixão, unindo produtos locais como a cevada e a água da montanha. Um produto criado com o tempo da natureza e com a paciência de quem sabe esperar o momento certo.
É aqui que Antonio se reconhece e decide transferir ao seu queijo o sabor desta cerveja dolomitica.
O Dolomitico: afinado com cuidado e paixão, transformado por essa cerveja única, protagonista de um encontro casual, centelha de criatividade.
Um queijo azul feito com leite de vaca pasteurizado e curado por pelo menos 50 dias. Um queijo que lembra o estábulo e o malte em um encanto agradável proporcionado pela veia azul.
Leite de vaca pasteurizado, sal, coalho, cerveja (água, malte de cevada, milho, lúpulo) (mín. 0,1%) e malte de cevada (mín. 0,1%) na crosta (contém GLUTEN).
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 387Kcal/1604kJ
Grassi: 32,5g di cui acidi grassi saturi: 22,3g
Carboidrati: 0,44g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 23,2g
Sale 1,6g
O queijo Dolomitico envelhecido na cerveja de malte duplo da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em oitavo de forma com aproximadamente 300 gramas) é um queijo fácil de degustar na ponta dos d
Di proporzioni cilindriche, si presenta uniformemente ambrato in crosta con venature decisamente più scure. Al taglio si presenta di color latte e finemente erborinato con prevalenza verticale delle muffe. Straordinariamente piacevole al tatto, sia per la pezzatura, sia per la consistenza che si colloca tra il semiduro e il morbido. Al naso stupisce per il suo odore di stalla che si mescola finemente con il malto decisamente pronunciato in crosta e perfettamente equilibrato in pasta, dove le fermentazioni conferiscono un caratteristico sentore d’orzo.
€ 12,60
por 1/8 di forma 300g ca.
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Dolomítico refinado com cerveja de malte duplo 300g
Vêneto
