O Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo di Villa da Cantina Nepos Villae é o cru identificativo da empresa. O campo de uva que surge entre as marne da antiga contrada de Villa é a vinha mestra da qual tudo começou e onde tudo continua, uma vinha antiga que observa do alto o Vale de Negrar. Campo di Villa é um baú de valores e de afetos.
Zona de produção. Vale de Negrar, Valpolicella clássica.
Variedade de uvas. Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella.
Colheita. À mão, com colocação das uvas em caixas na primeira semana de outubro. Parte das uvas foi submetida a um processo de apassimento durante um período de 4 meses até o final de janeiro.
Desengace. Em fevereiro, as uvas são retiradas das caixas de apassimento, os cachos são selecionados e, em seguida, são submetidos a uma desengace suave.
Fermentação. Vinificação em aço a temperatura controlada e posterior contato com as cascas por cerca de 40 dias com remontagens manuais.
Envelhecimento. Após a vinificação em tinto, o vinho passa para o envelhecimento em grandes barris de carvalho francês de Allier e Tronçais por 24 meses. Posteriormente, o vinho é deixado para envelhecer em garrafa por cerca de 8 meses antes de ser lançado no mercado.
Teor alcoólico: 16%
Ingredienti: uve Corvina gentile, uve Corvina grossa, uve Rondinella.
Allergeni: solfiti
O Amarone della Valpolicella Classico DOCG Campo di Villa da Cantina Nepos Villae é um gentil senhor com cartola e fraque! Na sua suavidade e austeridade do fruto, exprime uma grande elegância e uma bela complexidade
A sua cor do rubi tem reflexos vermelhos intensos. Uma bela consistência e uma parcial impenetrabilidade. No nariz é decididamente complexo com uma bela verticalidade dos aromas. Expressa toda a elegância de um território calcário e argiloso, fino e franco. Frutado com uma agradável sensação de cereja escura afogada no chocolate. Um boero que emana ricas sensações de cacau e de frutos silvestres.
Docemente balsâmico com nuances de tabaco gentil e mel de castanha. No paladar possui uma bela frescura e uma nítida salinidade. Abre-se com gentileza e propõe um tanino redondo envolvente e cativante. Fruta e pimenta preta com delicadas sensações de cravos-da-índia e canela. Final decididamente amendoado de longa persistência.
Garrafa na horizontal em lugar protegido e a uma temperatura controlada. É melhor degustá-la entre 7 e 12 anos.
Porque o seu Amarone nasce e cresce como eles: simples, de qualidade!
€ 54,90
por 750ml
Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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David Mc
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Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
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giuliano
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Campo di Villa” - Nepos Villae
Vêneto
