O Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono da Cantina Nepos Villae se inspira em uma contrada que não existe mais. Contrà del Tono podia ser encontrada um tempo atrás ao longo do caminho que subia da Villa Quintarelli Ruffo em direção a Quena. No belíssimo mapa original da família Ruffo de 1746, elaborado pelo engenheiro Cristofoli, ainda pode ser reconhecida. Contrà del Tono é um selo indelével da Valpolicella Clássica. Uma aldeia de pedra e humanidade que não pode ser esquecida. Nepos Villae devolveu a voz a um pequeno tesouro deste vale, uma homenagem sincera a mulheres e homens que pertenceram a estas terras.
Zona de produção. Vale de Negrar, Valpolicella clássica.
Assemblagem. Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara.
Colheita. À mão com posicionamento das uvas em caixa na segunda semana de setembro. Uma parte das uvas foi submetida a apodrecimento por um período de 40 dias.
Esmagamento. Suave em prensa horizontal a baixa temperatura.
Fermentação. Vinificação em aço a temperatura controlada e leve criomaceration com remontagens manuais.
Afinamento. Após a vinificação em tinto, passa-se ao afinamento em grandes barris de carvalho francês de Allier e Troncais durante 8 meses. Subsequentemente, o vinho é deixado a amadurecer em garrafa por cerca de 5 meses antes de ser lançado no mercado.
Teor alcoólico: 13,5%
Ingredienti: uve Corvina gentile, uve Corvina grossa, uve Rondinella, uve Molinara.
Allergeni: solfiti
O Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono da Cantina Nepos Villae é um vinho de bela elegância e combina bem com salames temperados da antiga tradição veneta, além de
€ 20,90
por 750ml
4 Produtos / € 79,00
Matteo Rossi
Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Valpolicella Clássico Superior DOC Contra del Tono
Vêneto
