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Panettone al burro con cioccolato al latte, zenzero e limone candito.
Con questo panettone gourmet Alessandro Dal Degan ci offre una delizia che va oltre il concetto del panettone come siamo abituati a pensarlo. Dietro questo prodotto c’è una grande lavorazione, non solo una quarantina d’ore di lievitazione dell’impasto fatto a mano, ma anche la preparazione del cioccolato che viene lavorato per renderlo più cremoso e penetrante nella massa dell’impasto, e infine una lavorazione lenta dello zenzero per renderlo candito e far si che non si indurisca e diventi legnoso.
Lo zenzero infatti si scioglie al palato e rimane perfettamente croccante liberando dello sciroppo leggermente piccante di grande piacevolezza. Le scorzette di limone rendono ancora più affascinante il prodotto con una bella sensazione agrumata fresca e una cremosità acidula che sostiene la dolcezza del prodotto. Un ottimo panettone da regalo sfizioso per gente sfiziosa!
Il Panettone Cioccolato e Zenzero di Gesmakh Alessandro Dal Degan è una golosità irresistibile! Per avere una qualità ottima è consigliabile tenere il prodotto, per un’ora circa, vicino ad una fonte di calore (come una stufa o un termosifone) chiuso nel suo imballaggio.
Teme l’umidità ed è soggetto a calo naturale di peso.
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Ingredienti: farina di grano tenero, burro (da latte), tuorlo, zucchero, limone candito, cioccolato al latte 13% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte in polvere, lecitina di soia, aromi), lievito madre (da farina di frumento), zenzero candito (4%), pasta di arancia candita fibra vegetale, scorza di limone,vaniglia, sale.
Può contenere tracce di frutta a guscio e di lievito di birra.
È un prodotto senza conservanti.
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