O queijo Dolomitico afinado com cerveja de malte duplo da La Casearia Carpenedo traz consigo uma história de amizade e talento. Era o verão de 1997. Durante um passeio nas Dolomitas, Antonio Carpenedo conheceu por acaso um mestre cervejeiro capaz de despertar sua curiosidade. Ele o aproximou com paixão a um mundo em grande parte desconhecido para ele, a cerveja. Uma cerveja feita com paixão, unindo produtos locais como a cevada e a água de montanha. Um produto criado com os ritmos da natureza e com a paciência de quem sabe esperar o momento certo. É aqui que Antonio se reconhece e decide transferir ao seu queijo o sabor desta cerveja dolomítica.
O Dolomitico: afinado com cuidado e paixão, transformado com aquela cerveja única, protagonista de um encontro casual, centelha de criatividade. Um queijo azul feito com leite de vaca pasteurizado e curado por pelo menos 50 dias. Um queijo que tem sabor de estábulo e malte em um encantamento agradável proporcionado pela mofagem.
Leite pasteurizado, sal, coalho, cerveja (água, malte de cevada, milho, lúpulo) (min. 0,1%) e malte de cevada (min. 0,1%) em crosta (contém GLÚTEN).
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 387Kcal/1604kJ
Grassi: 32,5g di cui acidi grassi saturi: 22,3g
Carboidrati: 0,44g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 23,2g
Sale 1,6g
O queijo Dolomitico maturado em cerveja de malte duplo da La Casearia Carpenedo (que nesta página apresentamos em forma inteira) é um queijo fácil de degustar com as pontas dos dedos, perfeito equilíb
Di proporzioni cilindriche, si presenta uniformemente ambrato in crosta con venature decisamente più scure. Al taglio si presenta di color latte e finemente erborinato con prevalenza verticale delle muffe. Straordinariamente piacevole al tatto, sia per la pezzatura, sia per la consistenza che si colloca tra il semiduro e il morbido. Al naso stupisce per il suo odore di stalla che si mescola finemente con il malto decisamente pronunciato in crosta e perfettamente equilibrato in pasta, dove le fermentazioni conferiscono un caratteristico sentore d’orzo.
€ 102,30
por intero 2,5kg ca.
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Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc4.9/5
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Dolomítico refinado com cerveja de malte duplo integral
Vêneto
