O Montasio fresco DOP è um queijo de mesa por excelência enraizado nas tradições culinárias de duas diferentes regiões: Friuli Venezia Giulia e nordeste do Veneto.
È caracterizado por uma massa cozida semidura, compacta e de uma sugestiva cor branca ou amarelo palha, apresenta uma olho regular e homogênea.
A casca è lisa, elástica e compacta, de cor marrom claro.
Este queijo è produzido apenas com leite de vaca cru fresco oriundo da zona de produção.
Sua história milenar e a maestria artesanal dos produtores se refletem em cada mordida, è ideal para quem busca autenticidade e tradição.
A produção segue técnicas suaves que respeitam a flora microbiana original.
A maturação, que pode variar de dois meses a um ano ou mais, confere ao Montasio sua extraordinária complexidade de sabor.
O Montasio leva o nome do homônimo maciço, localizado entre o vale de Resia e o Canal do Ferro no alto Friuli.
Suas origens remontam a 1200, quando era produzido pelos monges beneditinos da Abadia de Moggio Udinese.
Ao longo dos séculos, a tecnologia produtiva se espalhou pelas cadeias montanhosas das Alpes Julianos e Carnicos, alcançando finalmente as planícies friulanas e vênetas.
Desde 1996 é Denominação de Origem Protegida.
Agriform nasceu em 1980 no coração da Pianura Padana, onde produz, amadurece, embala e comercializa queijos de qualidade típicos do Veneto e de outras regiões italianas.
Os produtos lançados pela Agriform no mercado são o fruto de um território historicamente vocacionado para a produção de queijo de qualidade, respeitando rigorosamente as técnicas tradicionais e uma seleção cuidadosa.
Paixão pela excelência e orientação para a qualidade têm...Vá para a ficha do produtor
Ingredientes: leite de vaca, sal, coalho. Crosta não comestível.
Valores nutricionais médios por 100g de produto:
Energia: 1644 kJ/396 kcal
Gorduras: 32 g das quais saturadas: 24 g
Carboidratos: 0 g dos quais açúcares: 0 g
Proteínas: 26 g
Sal: 1,9 g
Queijo extremamente versátil na cozinha, o Montasio Fresco DOP, além de poder ser consumido sozinho, é ideal para múltiplas combinações.
É perfeito, por exemplo, para acompanhar pão, salada, ver
€ 4,10
por 250g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Montasio Fresh DOP 250g
Vêneto
