Caciottona de cabra com pimenta e azeite de oliva extra virgem 600g

A Caciottona de Cabra com Pimenta e Azeite Extra Virgem de Oliva é um queijo de emoção, criado com o melhor leite caprino e massageado com um azeite extra virgem de oliva encorpado e perfumado, e afinado na superfície com pimenta-do-reino.

É produzido com experiência e paixão pela Latteria Perenzin, pequena queijaria familiar situada em Bagnolo di San Pietro di Feletto, na província de Treviso. Esta histórica queijaria já transmite seu trabalho há quatro gerações, desde que, em 1898, Domenico Perenzin produziu seu primeiro queijo.

A cascas é ligeiramente rugosa e coberta de pimenta; a massa é de cor marfim, pastosa e compacta, com um perfume que apresenta um leve toque de leite caprino e um aroma forte de pimenta.

O sabores da Caciottona é decidido e saboroso, doce, mas ao mesmo tempo picante graças à pimenta presente na sua superfície. A maturação se prolonga por um período que vai de 3 a 6 meses.
 

Caciottona de cabra com pimenta e azeite de oliva extra virgem 600g: Como é produzido

Latteria Perenzin, Vêneto

Ingredientes Caciottona de cabra com pimenta e azeite de oliva extra virgem 600g

Ingredientes: leite de cabra, sal, coalho, pimenta (3%), azeite de oliva extra virgem (2%)

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g
Energia 404 Kcal
Gorduras 32,5g - dos quais ácidos graxos saturados 24g
Carboidratos 1,2g - dos quais açúcares 0,05g
Proteínas 27g
Sal 2g