Paccasassi em Azeite Extra Virgem 200g

Os Paccasassi sob o óleo de Rinci são uma conserva de funcho-marinho em azeite de oliva extravirgem e têm um sabor muito característico e único. Seus aromas trazem notas de funcho, limão e cenoura.
 

Os Paccasassi: o tesouro do Conero 

Os Paccasassi, conhecidos também como spaccasassi, são uma erva selvagem que cresce nas rochas à beira-mar. Geralmente, são encontrados na região da Riviera del Conero e são uma tradição gastronômica muito antiga, além de serem orgulho de Ancona.

Esse funcho do mar está também catalogado entre as espécies vegetais protegidas no Parque Regional do Conero, em outras regiões italianas e europeias. 

Os paccasassi têm um sabor muito particular, pois podem ser utilizados como ingrediente principal em muitas receitas ou como tempero para outros pratos, como pão fresco, mortadela e anchovas. 

Paccasassi em Azeite Extra Virgem 200g: Como é produzido

Rinci, marca

Ingredientes Paccasassi em Azeite Extra Virgem 200g

Ingredientes: azeite extra virgem de oliva, Paccasassi a 38%, vinagre de vinho e sal. 

Valores nutricionais

Valori nutrizionali per 100 g: 
Energia 1250 KJ / 303 KCal
Grassi 29,7 g di cui saturi 4,7 g
Carboidrati 8,6 g di cui zuccheri 1,2 g
Proteine 0,2 g 
Sale 0,4 g