Pomadas brancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750ml

Este extraordinário Bianco Pomedes DOC Friuli Colli Orientali 2018 de Scubla é um corte de 50% Pinot Bianco, 30% Tocai Friulano, 10% Chardonnay e 10% Riesling Renano, das melhores seleções do ano.

Fermentados em barricas e tonneaux de madeira nova em 50%, sofrem frequentemente um "batonage" manual por 7 meses, então o vinho é assemblado e afinado em tanques de aço por mais um ano.

Posição e vinhedos: solos argilosos e colinos; escolha das melhores uvas colher ligeiramente além da maturação normal, mais marcadamente para o Riesling. A seleção ocorre exclusivamente de vinhas velhas.

Colheita: manual, após metade de setembro; 55 quintais por hectare.

Vinificação: uvas inteiras em prensagem suave; após a decantação a baixa temperatura o mosto fermenta em barrica e tonneau de carvalho francês novo em 50% e o restante de segundo uso. A maturação dura 8 meses com frequente batonage; segue uma assemblagem de 10 meses em tanques inox mantendo o contato com as borras nobres, então um afinamento em garrafa por 3 meses.

Acidez: 5,5 – 6 g/l

Ano: 2018

Teor alcoólico: 14-14,5 %

Pomadas brancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750ml: Como é produzido

Scubla, Friuli Venezia Giulia

Ingredientes Pomadas brancas DOC Friuli Colli Orientale 2018 750ml

Valores nutricionais