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O Pinot Bianco DOC Collio é um vinho complexo e completo: um vinho de notável elegância no nariz e na boca de grande estrutura, característica que lhe vem do território do Collio.
Em todos os vinhos percebem-se notas de mineralidade que são dadas pelo solo de origem eocênica; trata-se de fundos marinhos emergidos há 50 milhões de anos e, portanto, conservam essa elevada mineralidade. Em todos os vinhedos realizam-se desbastes consistentes para obter vinhos de elevada qualidade.
Classificação: Vinho branco DOC COLLIO
Municipio de produção: San Floriano del Collio (GO)
Composição do solo: marnas e arenárias
Rendimento da uva: 7000 kg/ha
Densidade de plantio: 4000 plantas/ha
Ano de plantio: 2000
Época de colheita: segunda década de setembro
Colheita: manual
Técnica de vinificação: prensagem suave em prensa pneumática, vinificação tradicional em branco com fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inox.
O Pinot Bianco DOC Collio tem cor amarelo palha. O perfume é típico e frutado. Na boca, revela-se bem estruturado.
Uvas: Pinot Bianco
Ano: 2019
Percentagem alcoólica: 14 %
O Pinot Bianco DOC Collio é um vinho para o almoço que combina bem com sopas substanciais, risotos de carne leves, mas também cozidos de carne branca
Prêmio Rosso em 2020
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Pinot Blanc DOC Collio 2019 Komjanc 750 ml
Friuli Venezia Giulia
